AF Potch at Home
My grandma's
Quiche lorraine
de ma grand-mère
Rédigé par / Written by Marie Rubel
24.03.2020
You will need:
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A tart tin
A bowl
An oven
a pan
absorbent towel
Ingredients:
400g short pastry (it can be replaced with puff pastry)
500 ml milk
3 eggs
150g gruyère/cheddar cheese
bacon/ham
Salt & Pepper
Nutmeg
Butter/ Spray & Cook
Instructions:
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Pre-heat the oven to 200°C/220°C (thermostat 7-8)
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Butter the tart tin
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Line the tin with the pastry (short/puff)
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Cover it with a handful of grated gruyère/cheddar cheese.
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Cook the bacon in a pan.
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Once cooked, put them on a plate covered in absorbent towel.
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In a bowl, mix the milks, eggs, the rest of the cheese and the bacon/ham
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Add the mixture to the tart tin
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Put it in the oven for 30 mins.
Vous aurez besoin de :
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un moule à tarte
un bol
un four
une poêle
papier absorbant
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Ingrédients :
400g de pâte brisée (peut être remplacé par de la pâte feuilletée) (1 pâte à tarte)
50cl de lait
3 œufs
150g de gruyère
des lardons (ou jambon)
Poivre / Sel
Noix de muscade
Beurre ou Spray cook
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Instructions :
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Préchauffer le four à 200°- 220° (Thermostat 7- 8)
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Beurrer le moule à tarte
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Garnir le moule à tarte avec la pâte à tarte de votre choix (brisée ou feuilletée)
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Couvrir d’une poignée de gruyère râpé
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Faire revenir les lardons dans une poêle.
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Une fois cuits, éponger le gras avec un papier absorbant.
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Mélanger dans un bol le lait, les oeufs, le reste de gruyère ainsi que les lardons.
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Verser le mélange dans la pâte à tarte
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Mettre au four pendant 30 minutes
Enjoy ! Bon appétit !
