AF Potch at Home
My grandma's
Quiche lorraine
de ma grand-mère
Rédigé par / Written by Marie Rubel
24.03.2020
You will need:
A tart tin
A bowl
An oven
a pan
absorbent towel
Ingredients:
400g short pastry (it can be replaced with puff pastry)
500 ml milk
3 eggs
150g gruyère/cheddar cheese
bacon/ham
Salt & Pepper
Nutmeg
Butter/ Spray & Cook
Instructions:
-
Pre-heat the oven to 200°C/220°C (thermostat 7-8)
-
Butter the tart tin
-
Line the tin with the pastry (short/puff)
-
Cover it with a handful of grated gruyère/cheddar cheese.
-
Cook the bacon in a pan.
-
Once cooked, put them on a plate covered in absorbent towel.
-
In a bowl, mix the milks, eggs, the rest of the cheese and the bacon/ham
-
Add the mixture to the tart tin
-
Put it in the oven for 30 mins.
Vous aurez besoin de :
un moule à tarte
un bol
un four
une poêle
papier absorbant
Ingrédients :
400g de pâte brisée (peut être remplacé par de la pâte feuilletée) (1 pâte à tarte)
50cl de lait
3 œufs
150g de gruyère
des lardons (ou jambon)
Poivre / Sel
Noix de muscade
Beurre ou Spray cook
Instructions :
-
Préchauffer le four à 200°- 220° (Thermostat 7- 8)
-
Beurrer le moule à tarte
-
Garnir le moule à tarte avec la pâte à tarte de votre choix (brisée ou feuilletée)
-
Couvrir d’une poignée de gruyère râpé
-
Faire revenir les lardons dans une poêle.
-
Une fois cuits, éponger le gras avec un papier absorbant.
-
Mélanger dans un bol le lait, les oeufs, le reste de gruyère ainsi que les lardons.
-
Verser le mélange dans la pâte à tarte
-
Mettre au four pendant 30 minutes
Enjoy ! Bon appétit !
